Bosch HBA24B150 nerez Vestavná trouba Uživatelská příručka
Stránka 49
49
Maso
Hmotnost Příslušenství a
nádobí
Výška Druh
ohřevu
Teplota
v °C,
grilování
Doba
pečení v
minutách
Hovězí maso
Hovězí dušená
pečeně
1,0 kg
uzavřená
2
�
210 - 230
100
1,5 kg
2
�
200 - 220
120
2,0 kg
2
�
190 - 210
140
Plátek hovězího,
střední
1,0 kg
otevřená
2
�
210 - 230
60
1,5 kg
2
�
200 - 220
80
Roastbeef,
středně
propečený
1,0 kg
otevřená
1
�
220 - 240
60
Steaky 3 cm
silné,
středně propečené
Rošt +
Univerzální
pánev
5+1
�
3
15
Telecí maso
Telecí pečeně
1,0 kg
otevřená
2
�
190 - 210
110
1,5 kg
2
�
180 - 200
130
2,0 kg
2
�
170 - 190
150
Telecí koleno
1,5 kg
otevřená
2
�
210 - 230
140
Vepřové maso
Pečeně bez kůže
(např. krkovice)
1,0 kg
otevřená
1
�
190 - 210
120
1,5 kg
1
�
180 - 200
150
2,0 kg
1
�
170 - 190
170
Obraťte kousky masa po uplynutí poloviny doby.
Když je pečeně hotová, měla by ve vypnuté zavřené troubě
zůstat ještě asi 10 minut. Tak se může šťáva z masa lépe
rozdělit.
Zabalte hovězí pečeni po úpravě do hliníkové fólie a
nechejte ji v klidu 10 minut v troubě.
Nařízněte u vepřové pečeně s tlustou kůží nejprve křížem
tlustou kůži a vložte pečeni do nádoby poprvé s kůží
naspodu.
Maso