Bosch HBA24B150 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 47)

47
Maso, drůbež, ryby
Můžete použít každé nádobí odolné vůči horku. Na velké
pečeně se hodí také univerzální pánev.
Nejvhodnější je nádobí ze skla. Víko by mělo být
rozměrově shodné s pánví a dobře ji uzavírat.
Pokud používáte smaltovaný pekáč, přidejte trochu více
tekutiny.
U nerezových pekáčů není pečení tak silné a maso může
být o něco méně propečené. Prodlužte doby pečení.
Umísťujte nádoby vždy na střed roštu.
Informace v tabulkách:
Nádoby bez víka = otevřené
Nádoby s víkem = uzavřené
Horké skleněné nádoby odstavte na suchou utěrku. Pokud
je podložka vlhká nebo studená, může sklo prasknout.
Pokyny k nádobí
Malé pečivo z kynutého těsta se k
sobě při pečení přilepilo.
Okolo každého kusu pečiva by měla být mezera asi dva centimetry.
Mají pak dostatek místa, aby mohly nakynout a zbarvit se pěkně
dohněda.
Pekli jste na více úrovních. Na horním
plechu je pečivo tmavší než na
spodních.
Vždy používejte k pečení na více úrovních 3D horký vzduch � .
Plechy vložené ve stejnou dobu nemusejí být hotové ve stejnou
dobu.
Během pečení šťavnatého koláče
vznikla sražená voda.
Během pečení může vzniknou vodní pára. Uniká přes dvířka. Vodní
pára se může na ovládacím panelu nebo na okolním nábytku srazit a
odkapávat jako kondenzovaná voda. Toto je fyzikálně podmíněné.