Electrolux EMS17006OX - Příručka (Stránka 101)

ČEŠTINA 101
Rozmrazování a vaření
Vaření masa a ryb
Pokrm Množství
-g- Stupeň
výkonu Doba
-min- Metoda Doba
odstání
-min-
Pečeně (vepřová,
telecí a jehněčí) 1000
1500
800 W
400 W
800 W
400 W 19-21*
11-14
33-36*
13-17 ochuťte podle potřeby, vložte do
mělké ploché nádoby, otočte
po* 10
10
hovězí pečeně
(středně propečená) 1000 800 W
400 W 9-11*
5-7 ochuťte podle potřeby, vložte do
ploché nádoby, otočte po* 10
Rybí filet 200 800 W 3-4 ochuťte podle potřeby, vložte do
ploché nádoby, přikryjte 3
Pokrm Množství
-g- Stupeň
výkonu Doba
-min- Metoda Doba
odstání
-min-
Rybí filet 300 800 W 10-12 přikryjte 2
jídlo na jeden talíř 400 800 W 9-11 přikryjte, po 6 minutách zamíchejte 2
RECEPTY
Houbová polévka 1. Vložte zeleninu do hrnce, přikryjte ji a nechte
vařit.
8-9 min. 800 W
2. Rozmixujte všechny přísady v mixéru.
3. Smíchejte mouku a máslo, vložte tuto směs do
polévky a rozmíchejte. Polévku osolte a
opepřete, přikryjte a dejte vařit. Po skončeném
vaření zamíchejte.
4-6 min. 800 W
4. Smíchejte žloutek se zakysaná smetana creme
fraîche a postupně zamíchejte do polévky.
Krátce povařte, ale nepřivádějte k varu!
1-2 min. 800 W
Po dokončení vaření odstavte na cca 5 minuty.
Nádobí: hrnec s pokličkou (objem 2 l)
200 g
nakrájené houby
50 g cibule (najemno nakrájená)
300 ml maso
300 ml smetana
25 g mouka
25 g máslo nebo margarín
sůl a pepř
1 vejce
150 ml zakysaná smetana creme fraîche
Všechny recepty v této příručce jsou určeny pro
4 porce, pokud není uvedeno jinak.
Přizpůsobení receptů pro mikrovlnnou
troubu
Chcete-li přizpůsobit své oblíbené recepty pro
mikrovlnnou troubu, měli byste vzít v úvahu
následující informace: Zkraťte doby vaření
o třetinu na polovinu. Projděte si příklad
receptů v této příručce.
Potraviny s vysokým obsahem vlhkosti, jako
jsou maso, ryby, drůbež, zelenina, ovoce,
dušené pokrmy a polévky, lze bez problému
připravovat v mikrovlnné troubě.
Povrch potravin s nízkou vlhkostí, například tácy
s jídlem, by měl být před ohříváním nebo
vařením zvlhčen.
Množství tekutiny, kterou je třeba přidat na
syrové potraviny, které se mají dusit, by se mělo
snížit asi na dvě třetiny množství v původním
receptu. V případě potřeby přilijte během vaření
více tekutiny.
Množství přidávaného tuku může být značně
sníženo. K ochucení jídla stačí malé množství
másla, margarínu nebo oleje. Z tohoto důvodu je
tato mikrovlnná trouba skvělá pro přípravu
nízkotučných pokrmů jako součást diety.