Electrolux EMS17006OX - Příručka (Stránka 21)

ROMÂNĂ 21
Şuncă umplută 1. Amestecaţi spanacul cu brânză şi caşcaval
proaspăt, asezonaţi după gust.
2. Aşezaţi o lingură de umplutură pe fiecare felie
de şuncă prăjită şi apoi rulaţi felia. Pentru fixare
împungeţi şunca cu un băţ de frigărui.
3. Pregătiţi un sos de béchamel: pentru asta
turnaţi apă şi smântână într-un vas şi încălziţi.
3-4 min. 800 W
Amestecaţi făina şu untul pentru rântaş,
adăugaţi lichid şi amestecaţi până la dizolvare.
Acoperiţi şi gătiţi până la îngroşare.
1 min. 800 W
Agitaţi şi gustaţi.
4. turnaţi sosul în farfuria unsă, aşezaţi
rulourile de şuncă umplute în sos şi gătiţi cu
capacul pus.
3-4 min. 800 W
După gătire lăsaţi vasul aprox. 5 minute.
Fileu de calcan 1. Spălaţi peştele şi tasaţi-l până ce apa se
scurge. Scoateţi oasele.
2. tăiaţi lămâia şi roşiile în felii subţiri.
3. Ungeţi farfuria cu unt. Aşezaţi fileurile de
peşte în farfurie şi stropiţi-le cu ulei vegetal.
4. Presăraţi pătrunjel peste fileuri, aşezaţi feliile
de roşii peste şi asezonaţi. Aşezaţi feliile de
lămâie peste feliile de roşii şi turnaţi este ele
vin alb.
5. Pe feliile de lămâie aşezaţi bucăţi mici de
unt, acoperiţi şi gătiţi.
16-19 min. 800 W
După gătire lăsaţi vasul aprox. 2 minute.
Ratatouille 1. turnaţi uleiul de măsline în vas şi apoi puneţi
usturoiul. Adăugaţi legumele preparate -în
afară de anghinare-şi asezonaţi cu piper.
Adăugaţi buchetul asortat, acoperiţi şi gătiţi,
agitând doar o dată.
19-21 min. 800 W
În ultimele 5 minute adăugaţi anghinarea şi
gătiţi.
2. Asezonaţi ratatouille după gust cu sare şi piper.
Înaintea servirii scoateţi buchetul asortat. După
gătire lăsaţi vasul aprox. 2 minute.
Utensils: Vas cu capac (capacitate 2 l)
5 lingură ulei de măsline
1 căţel de
usturoi
usturoi mărunţit
50 g ceapă tăiată
250 g vânătă, cuburi
200 g dovlecel, cuburi
200 g piper, bucăţi mari
75 g anason, bucăţi mari
1 buchet asortat
200 g anghinare conservată, tăiată în patru
bucăţi
sare şi piper
Ustensile: Un vas oval pentru cuptor cu folie pentru
microunde (aprox. 26 cm lungime)
400 g fileuri de calcan
1 lămâie întreagă
150 g roşii
10 g unt
1 lingură ulei vegetal
1 lingură pătrunjel mărunţit
sare şi piper
4 lingură vin alb
20 g
unt sau margarină
Ustensile: Vas cu capac (capacitate 2 l)
farfurie ovală cu capac
(lungime aprox. 26 cm)
125 g frunze mărunţite de spanac
125 g brânză proaspătă cu conţinut de
grăsime 20 %
40 g Brânză Emmental răzuită
piper şi paprica
6 felii şuncă prăjită (300 g)
125 ml apă
125 ml smântână
20 g făină
20 g unt sau margarină
10 g unt sau margarină pentru ungerea
farfuriei