Electrolux EMS17006OX - Příručka (Stránka 20)

www.electrolux.com 20
Decongelare & gătire
Gătire carne & peşte
Aliment Cantitate
-g- Putere
Nivel Timp
-Min- Metodă Timp de
repaus
-Min-
fripturi (porc, vitel, miel) 1000
1500
800 W
400 W
800 W
400 W 19-21*
11-14
33-36*
13-17 asezonaţi după gust, aşezaţi mâncarea
pe o farfurioară plată şi întoarceţi-o
după* 10
10
Carne de vită prăjită
(mediu) 1000 800 W
400 W 9-11*
5-7 asezonaţi după gust, aşezaţi mâncarea
pe o farfurioară şi întoarceţi-o după* 10
fileu de peşte 200 800 W 3-4 asezonaţi după gust, aşezaţi mâncarea
pe o farfurioară şi acoperiţi-o 3
Aliment Cantitate
-g- Putere
Nivel Timp
-Min- Metodă Timp de
repaus
-Min-
fileu de peşte 300 800 W 10-12 acoperiţi 2
Un platou de mâncare 400 800 W 9-11 acoperiţi şi agitaţi după 6 minute 2
REŢEtE
Supă de ciuperci 1. Aşezaţi legumele şi ciorba în vas, acoperiţi şi
iniţiaţi procesul de gătire.
8-9 min. 800 W
2. Amestecaţi toate ingredientele cu mixerul.
3. faceţi o pastă din unt şi făină, apoi turnaţi pasta
în supă. Asezonaţi cu sare, piper şi apoi
acoperiţi şi gătiţi mâncarea. Agitaţi după gătire.
4-6 min. 800 W
4. Amestecaţi gălbenuşul de ou cu smântână şi
apoi turnaţi încet în supă. Încălziţi pentru o
perioadă scurtă, dar nu lăsaţi să fiarbă!
1-2 min. 800 W
După gătire lăsaţi vasul aprox. 5 minute.
Ustensile: Vas cu capac (capacitate 2 l)
200 g ciuperci, felii
50 g ceapă, tăiată mărunt
300 ml ciorbă de carne
300 ml smântână
25 g făină
25 g unt sau margarină
sare şi piper
1 ouă
150 ml smântână
toate reţetele din această carte sunt calculate
pentru 4 porţii cu excepţia cazului în care se
prevede altfel.
Adaptarea reţetelor pentru cuptorul cu
microunde
Dacă doriţi să adaptaţi reţetele dvs. preferate
pentru cuptorul cu microunde, trebuie să aveţi în
vedere următoarele: Scurtaţi perioadele de gătire
cu o treime sau cu o jumătate de perioadă. Urmaţi
exemplele din reţetele acestui manual.
Alimentele care au un conţinut ridicat de apă
precum carnea, peştele, carnea de pasăre,
legumele, fructele, tocăniţele şi supele pot fi
preparate în cuptorul cu microunde fără dificultăţi. Suprafaţa alimentelor care conţin o cantitate redusă
de apă- cum ar fi platourile de mâncare- trebuie
umezită înainte de încălzire sau gătire.
Cantitatea de lichid de adăugat la mâncărurile crude
care trebuie fierte trebuie redusă la două treimi din
cantitatea de pe reţeta originală. Dacă este necesar,
adăugaţi mai mult lichid în timpul gătirii.
Cantitatea de grăsime care trebuie adăugată
trebuie redusă considerabil. o cantitate mică de
unt, margarină sau ulei este suficientă pentru a da
savoare mâncării. Din acest motiv cuptorul cu
microunde este excelent pentru prepararea
alimentelor dietetice cu conţinut scăzut de
grăsime.