Bosch HBG36B620 bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 158)

66
V tabuľkách nájdete optimálny druh ohrevu pre rôzne
koláče a pečivo. Teplota a čas pečenia závisia od množstva
a kvality cesta. Preto sú v tabuľkách uvedené rozsahy.
Vyskúšajte najprv nižšiu hodnotu.
Nižšia teplota umožňuje rovnomerné prepečenie.
V prípade potreby pri ďalšom pečení nastavte vyššiu hodnotu.
Pokiaľ rúru predhrejete, skrátite uvedené časy pečenia
o 5 až 10 minút.
Podrobnejšie informácie nájdete v kapitole „Tipy na pečenie“
v nadväznosti na tabuľky.
Pri vysokej vlhkosti sa pri hydro-ohreve môže vytvoriť
na vnútornom skle rúry na pečenie kondenzovaná voda.
Dvierka otvárajte opatrne, pretože bude unikať horúca para.
Koláč vo forme Forma Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C
Čas trvania
v minútach
Trený koláč,
jednoduchý
okrúhla / pozdĺžna forma 2 160 - 180 50 - 60
3 pozdĺžne formy 3 + 1 140 - 160 60 - 80
Trený koláč, jemný okrúhla / pozdĺžna forma 2

150 - 170 60 - 70
Tortový korpus,
trené cesto
forma na ovocný koláč 3

160 - 180 20 - 30
Ovocný koláč jemný,
trené cesto
otváracia / okrúhla
forma
2

160 - 180 50 - 60
Piškótový korpus,
2 vajcia (predhrejte)
forma na ovocný koláč 2 160 - 180 20 - 30
Piškótová torta,
6 vajec (predhrejte)
otváracia forma 2 160 - 180 40 - 50
Korpus z lineckého
cesta s okrajom
otváracia forma 1

180 - 200 25 - 35
Ovocná/tvarohová torta,
korpus z lineckého
cesta *
otváracia forma 1

160 - 180 70 - 90
Koláč
„Schweizer Wähe“
plech na pizzu 1

220 - 240 35 - 45
Bábovka bábovková forma 2

150 - 170 60 - 70
* Koláč nechajte cca 20 minút vo vypnutej, uzavretej rúre na pečenie vychladnúť.
Tabuľky
Upozornenie