Bosch HBG36B620 bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 173)

81
Príprava jogurtu
Kysnutie cesta
Pri nižších teplotách sa Vám podarí s 3D - horúcim
vzduchom krémový jogurt rovnako dobre ako aj vláčne
kysnuté cesto.
Najprv z rúry na pečenie vyberte príslušenstvo,
závesnú mriežku alebo teleskopické výsuvy.
1. Uvarte 1 liter mlieka (3,5 % tuku) a nechajte vychladnúť
na 40 °C.
2. Zamiešajte so 150 g jogurtu (chladničková teplota).
3. Naplňte šálky alebo malé twist off poháre a prikryte
fóliou na potraviny.
4. Rúru na pečenie predhrejte podľa pokynov.
5. Šálky alebo poháre postavte na dno priestoru
na pečenie a postupujte podľa receptu.
1. Cesto na kysnutie pripravte ako obvykle, vložte ho
do žiaruvzdornej keramickej nádoby a prikryte.
2. Rúru na pečenie predhrejte podľa pokynov.
3. Vypnite rúru na pečenie a cesto nechajte v rúre kysnúť.
Špeciálne jedlá
Jedlo Príslušenstvo Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C
Čas trvania
v minútach
Pekárenské výrobky,
predpečené
Žemle a bagety
na dopečenie
univerzálna panvica 2 190 - 210 10 - 20
univerzálna panvica
+ rošt
3 + 1 160 - 180 20 - 25
Predsmažené
výrobky, mrazené
Rybie prsty
univerzálna panvica 2
 
220 - 240 10 - 20
Kuracie prsty
alebo nuggety
univerzálna panvica 3
 
200 - 220 15 - 25
Závin, mrazený
Závin
univerzálna panvica 3
 
190 - 210 30 - 35