Bosch HBG36B620 bílá Vestavná trouba Uživatelská příručka
Stránka 74
74
Maso
Hmotnost Příslušenství a
nádobí
Výška Druh
ohřevu
Teplota
v °C a
grilovací
stupeň
Doba v
minutách
Steaky,
tloušťka 2 cm
rošt + univerzální
pánev
5 + 1
3
15
Vepřové
medailonky,
tloušťka 3 cm
rošt + univerzální
pánev
5 + 1
3
10
Jehněčí maso
Jehněčí hřbet s
kostí
1,5 kg
odkryté
2
190 - 210
60
Jehněčí stehno
bez kosti, medium
1,5 kg
odkryté
1
160 - 180
120
Zvěřina
Srnčí hřbet s kostí 1,5 kg
odkryté
2
200 - 220
50
Srnčí stehno bez
kosti
1,5 kg
zakryté
2
210 - 230
100
Pečeně z
divočáka
1,5 kg
zakryté
2
180 - 200
140
Pečeně z jelena
1,5 kg
zakryté
2
180 - 200
130
Králík
2,0 kg
zakryté
2
220 - 240
60
Mleté maso
Sekaná pečeně
z 500 g
masa
odkryté
1
180 - 200
80
Uzeniny
Uzeniny
rošt + univerzální
pánev
4 + 1
3
15
Hmotnostní údaje v tabulce se vztahují na neplněnou
drůbež připravenou pro pečení.
Celou drůbež položte na rošt nejdříve prsní stranou dolů.
Otočte po uplynutí ⅔ uvedené doby tepelné úpravy.
Kousky pečeně, jako krůtí rolky nebo krůtí prsa, obraťte po
uplynutí poloviny uvedené doby tepelné úpravy. Jednotlivé
části drůbeže otočte po uplynutí ⅔ uvedené doby tepelné
úpravy.
U kachny nebo husy propíchněte kůži pod křídly, aby mohl
vytékat tuk.
Drůbež