Bosch HBG36B620 bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 81)

81
Příprava jogurtu
Kynutí těsta
Při nižších teplotách se Vám podaří s 3D-horkým
vzduchem krémový jogurt stejně dobře jako vláčné
kynuté těsto.
Nejdříve z pečicí trouby vyndejte příslušenství, závěsnou
mřížku nebo teleskopické výsuvy.
1. Svařte 1 litr mléka (3,5 % tuku) a nechte vychladnout na
40 °C.
2. Vmíchejte 150 g jogurtu (chladničková teplota).
3. Naplňte šálky nebo malé šroubovací skleničky a
přikryjte fólií na potraviny.
4. Pečicí troubu předehřejte podle pokynu.
5. Šálky nebo skleničky postavte na dno pečicího prostoru
a postupujte podle receptu.
1. Kynuté těsto připravujte jako obvykle, vložte jej do
žáruvzdorné keramické nádoby a přikryjte.
2. Pečicí troubu předehřejte podle pokynu.
3. Vypněte pečicí troubu a těsto nechte v troubě vykynout.
Zvláštní pokrmy
Pokrm Příslušenství Výška Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba
v minutách
Pekárenské výrobky,
předpečené
Housky a bagety
k dopečení
univerzální pánev 2 190 - 210 10 - 20
univerzální pánev + rošt 3 + 1 160 - 180 20 - 25
Předsmažené
výrobky, mražené
Rybí prsty
univerzální pánev 2
 
220 - 240 10 - 20
Kuřecí prsty nebo
nuggety
univerzální pánev 3
 
200 - 220 15 - 25
Závin, mražený
Závin
univerzální pánev 3
 
190 - 210 30 - 35