Bosch HBG23B450E - Příručka (Stránka 100)

48
Zelenina v studenom náleve
v litrových zaváracích pohároch
Pri tvorbe bubliniek
120 - 140 ºC
Zvyškové teplo
Uhorky cca 35 minút
Červená repa cca 35 minút cca 30 minút
Ružičkový kel cca 45 minút cca 30 minút
Fazuľa, kaleráb, červená kapusta cca 60 minút cca 30 minút
Zelený hrášok cca 70 minút cca 30 minút
Zaváracie poháre po vybratí z priestoru na pečenie
nestavajte na studenú alebo vlhkú podložku;
poháre by mohli prasknúť.
Vybratie zaváracích pohárov
z priestoru na pečenie
Normované potraviny
Podľa DIN 44547 a EN 60350.
Nasledujúci prehľad zobrazuje časy tepelných úprav
od okamihu vloženia do studenej rúry na pečenie.
Pečenie
Jedlo Príslušenstvo
a pokyny
Výška Druh
ohrevu
Teplota
v ºC
Čas pečenia
v minútach
Maslové pečivo smaltovaný plech
na pečenie, plochý
univerzálna panvica
hliníkový plech +
smaltovaný plech
na pečenie, plochý*
hliníkový plech +
univerzálna panvica*
2
3
2+3
2+4
t
t
2
2
160-170
160-170
140-160
140-160
20-30
30-40
20-30
20-30
Tortičky, 20 kusov rošt 3 t 160-180 20-30
Tortičky, 20 ks
na plechu
(predhrejte)
hliníkový plech +
smaltovaný plech
na pečenie, plochý*
hliníkový plech +
univerzálna panvica*
2+3
2+4
2
2
150-170
150-170
25-35
25-35
Vodový piškót otváracia forma 1
t
160-180 30-40