Bosch HBG23B450E - Příručka (Stránka 90)

38
Chlieb a žemle Výška Druh
ohrevu
Teplota
v ºC
Čas pečenia
v minútach
Kysnutý chlieb
z 1,2 kg múky*
(predhrejte)
smaltovaný
plech na pečenie
2
%
270
200
8
35-45
Kváskový chlieb
z 1,2 kg múky*
(predhrejte)
smaltovaný
plech na pečenie
2
%
270
200
8
40-50
Žemle
(napr. zo žitnej múky)
smaltovaný
plech na pečenie
3
%
200-220 20-30
* Nikdy nelejte vodu priamo do horúcej rúry.
Pečivo Výška Druh
ohrevu
Teplota
v ºC
Čas pečenia
v minútach
Sušienky a suché
pečivo
plech na pečenie
2 plechy na pečenie*
3
2+3
%
2
150-170
140-160
10-20
25-35
Bezé tortičky plech na pečenie 3
2
80-100 120-150
Veterníky plech na pečenie 2
%
190-210 30-40
Kokosky plech na pečenie
2 plechy na pečenie*
3
2+3
%
2
100-120
100-120
30-40
35-45
* Pri pečení na dvoch úrovniach zasuňte vždy smaltovaný plech na pečenie na hornú úroveň.
Dodatočné plechy na pečenie získate ako špeciálne príslušenstvo v špecializovanom
obchode.
Chcete piecť podľa svojho
vlastného receptu.
Môžete sa orientovať podľa podobného receptu,
ktorý je uvedený v tabuľke.
Ako zistíte, či je trený koláč
prepečený?
Približne 10 minút pred uplynutím času pečenia,
uvedenom v recepte, zapichnite špajľu do koláča
v mieste, kde je najvyšší. Ak po vytiahnutí na špajli
nenájdete prilepené žiadne cesto, koláč je hotový.
Koláč nevyrástol. Nabudúce použite na recept menej tekutiny alebo
nastavte o 10 stupňov nižšiu teplotu na pečenie.
Dodržiavajte čas, počas ktorého by ste mali cesto,
podľa receptu, miesiť.
Rady a praktické
pokyny na pečenie