Bosch HBG23B450E Uživatelská příručka
Stránka 42
42
Při přípravě kachny a husy propíchněte kůži pod křídly,
aby mohl vytékat tuk.
Celou drůbež otočte po uplynutí ⅔ uvedené doby tepelné
úpravy.
Drůbež krásně zezlátne, pokud ji před koncem doby pečení
potřete máslem, slanou vodou nebo pomerančovou šťávou.
Drůbež
Hmotnost Nádobí Výška Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba
trvání v
minutách
Půlky kuřete, 1 až 4 kusy
po 400 g
rošt
2
R
200-220 40-50
Kousky kuřete
po 250 g
rošt
2
R
200-220 30-40
Kuře, celé 1 až 4 kusy
po 1 kg
rošt
2
R
190-210 50-80
Kachna
1,7 kg
rošt
2
R
180-200 90-100
Husa
3 kg
rošt
2
R
170-190 110-130
Mladá krůta
3 kg
rošt
2
R
180-200 80-100
2 krůtí stehna
po 800 g
rošt
2
R
190-210 90-110
Ryba
Tabulka platí pro zasunutí do studené pečicí trouby.
Ryba
Hmotnost Nádobí Výška Druh
ohřevu
Teplota
v ºC ,
grilovací
stupeň
Doba
trvání v
minutách
Ryba, grilovaná
300 g
1 kg
1,5 kg
rošt*
3
2
2
x
R
R
2
180-200
170-190
20-25
45-50
50-60
Kolečka ryb, např. kotlety
je 300 g
rošt*
4
x
2
20-25
*
Vsuňte smaltovaný pečicí plech do výšky 1.