Bosch HBG23B450E - Příručka (Stránka 37)

37
V tabulkách najdete optimální druh ohřevu pro různé
koláče a pečivo. Teplota a doba pečení závisí na množství
a kvalitě těsta. Proto jsou v tabulkách uvedeny rozsahy.
Vyzkoušejte nejdřív nižší hodnotu. Nižší teplota umožňuje
rovnoměrné propečení. V případě potřeby příště nastavte
vyšší hodnotu.
Další informace najdete v odstavci
„Praktické rady pro pečení“.
Koláč pro přípravu
v pečicí formě
Pečicí forma na roštu Výška Druh
ohřevu
Teplota
v ºC
Doba pečení
v minutách
Koláč forma na koláč
z bílého plechu, Ø 31 cm
1
2+3
%
2
220-240
190-210
40-50
45-55
Quiche forma na koláč
z bílého plechu, Ø 31 cm
1
%
210-230 40-50
Pikantní koláče* forma na koláč
z bílého plechu, Ø 28 cm
2
%
180-200 50-60
* Pokud chcete péct více koláčů najednou, postavte na roštu více pečicích forem.
Koláč na plechu Výška Druh
ohřevu
Teplota
v ºC
Doba pečení
v minutách
Pizza pečicí plech
hliníkový plech +
smaltovaný pečicí plech,
plochý*
hliníkový plech+
univerzální pánev*
2
2+3
2+4
%
2
2
210-230
180-200
180-200
25-35
35-45
35-45
Listové těsto pečicí plech
hliníkový plech +
smaltovaný pečicí plech,
plochý*
hliníkový plech+
univerzální pánev*
3
2+3
2+4
2
2
2
170-190
170-190
170-190
20-30
35-45
35-45
* Při pečení na dvou úrovních vsuňte vždy hliníkový plech na nižší úroveň
a univerzální pánev na vyšší úroveň.
Dodatečnou univerzální pánev obdržíte ve specializované prodejně nebo
prostřednictvím našeho zákaznického centra.