Bosch HBG23B450E Uživatelská příručka
Stránka 93
41
Mäso
Hmotnosť Riad
Výška Druh
ohrevu
Teplota
v ºC ,
grilovací
stupeň
Čas
trvania v
minútach
Dusená hovädzia
pečienka (napr. rebrá)
1 kg
1,5 kg
2 kg
zakrytý 2
2
2
t
t
t
220-240
210-230
200-220
90
110
130
Hovädzia sviečková
1 kg
1,5 kg
2 kg
odkrytý 2
2
2
t
t
t
210-230
200-220
190-210
70
80
90
Roastbeef, ružový*
1 kg
odkrytý 1
R
210-230 40
Steaky, prepečené
Steaky, ružové
rošt***
rošt***
5
5
x
x
3
3
20
15
Bravčové mäso
bez tučnej kože
(napr. krkovička)
1 kg
1,5 kg
2 kg
odkrytý 1
1
1
R
R
R
190-210
180-200
170-190
100
140
160
Bravčové mäso s kožou**
(napr. pliecko, noha)
1 kg
1,5 kg
2 kg
odkrytý 1
1
1
R
R
R
180-200
170-190
160-180
120
150
180
Kasselská pečienka
s kosťou
1 kg
zakrytý 2
t
210-230 70
Sekaná pečienka
750 g
odkrytý 1
R
170-190 70
Údeniny
ca. 750 g rošt***
4
x
3
15
Teľacia pečienka
1 kg
2 kg
odkrytý 2
2
t
t
190-210
170-190
100
120
Jahňacie stehno bez kosti
1,5 kg
odkrytý 1
R
150-170 110
*
**
***
Roastbeef po uplynutí polovice času úpravy otočte. Po uplynutí času úpravy ho
zabaľte do hliníkovej fólie a nechajte odležať 10 minút v rúre na pečenie.
Na bravčovom mäse kožu narežte a položte ho najprv kožou dolu.
Smaltovaný plech vsuňte do výšky 1.
Hydina
Tabuľka platí pre zasunutie do studenej rúry na pečenie.
Hmotnostné údaje v tabuľke sa týkajú hydiny bez plnky,
ktorá bola pripravená pre tepelnú úpravu.
Keď budete grilovať priamo na rošte, zasuňte do výšky 1
smaltovaný plech na pečenie.