Bosch HBG23B450E Uživatelská příručka
Stránka 94
42
Pri príprave kačky a husi prepichnite kožu pod krídlami,
aby mohol vytekať tuk.
Celú hydinu otočte po uplynutí ⅔ uvedeného času tepelnej
úpravy.
Hydina krásne zozlatne, ak ju pred koncom času pečenia
potriete maslom, slanou vodou alebo pomarančovou
šťavou.
Hydina
Hmotnosť Riad
Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C
Čas
trvania v
minútach
Kurča, polené, 1 až 4 kusy
po 400 g
rošt
2
R
200-220 40-50
Kuracie kúsky
po 250 g
rošt
2
R
200-220 30-40
Kurča, celé 1 až 4 kusy
po 1 kg
rošt
2
R
190-210 50-80
Kačka
1,7 kg
rošt
2
R
180-200 90-100
Hus
3 kg
rošt
2
R
170-190 110-130
Mladá morka
3 kg
rošt
2
R
180-200 80-100
2 morčacie stehná
po 800 g
rošt
2
R
190-210 90-110
Ryba
Tabuľka platí pre zasunutie do studenej rúry na pečenie.
Ryba
Hmotnosť Riad
Výška Druh
ohrevu
Teplota
v ºC ,
grilovací
stupeň
Čas
trvania v
minútach
Ryba, grilovaná
300 g
1 kg
1,5 kg
rošt*
3
2
2
x
R
R
2
180-200
170-190
20-25
45-50
50-60
Rybie filé, napr. kotlety
je 300 g
rošt*
4
x
2
20-25
*
Vsuňte smaltovaný plech na pečenie do výšky 1.