Bosch HBG23B450E - Příručka (Stránka 38)

38
Chléb a housky Výška Druh
ohřevu
Teplota
v ºC
Doba pečení
v minutách
Kynutý chléb z 1,2
kg mouky*
(předehřejte)
smaltovaný pečicí plech 2
%
270
200
8
35-45
Kváskový chléb z
1,2 kg mouky*
(předehřejte)
smaltovaný pečicí plech 2
%
270
200
8
40-50
Housky (např. z
žitné mouky)
smaltovaný pečicí plech 3
%
200-220 20-30
* Nikdy nelijte vodu přímo do horké trouby.
Pečivo Výška Druh
ohřevu
Teplota
v ºC
Doba pečení
v minutách
Sušenky
a cukroví
pečicí plech
2 pečicí plechy*
3
2+3
%
2
150-170
140-160
10-20
25-35
Bezé dortíky pečicí plech 3
2
80-100 120-150
Větrníky pečicí plech 2
%
190-210 30-40
Kokosky pečicí plech
2 pečicí plechy*
3
2+3
%
2
100-120
100-120
30-40
35-45
* Při pečení na dvou úrovních zasuňte vždy smaltovaný pečicí plech na horní úroveň.
Dodatečné pečicí plechy obdržíte jako zvláštní příslušenství ve specializovaném
obchodě.
Chcete péct podle svého
vlastního receptu.
Můžete se orientovat podle podobného receptu, který je
uveden v tabulce.
Jak zjistíte, zda je koláč
již propečený?
Přibližně 10 minut před uplynutím doby pečení uvedené
v receptu zapíchněte špejli do koláče v místě, kde je
nejvyšší. Jestliže po vytažení špejle na dřevu neulpívá
žádné těsto, je koláč hotový.
Koláč nevyrostl. Příště použijte pro recept méně tekutiny nebo zvolte
o 10 stupňů nižší teplotu pro pečení.
Dodržujte uvedenou dobu, po kterou byste měli těsto
dle receptu míchat.
Rady a praktické
pokyny pro pečení