Bosch HBG23B450E Uživatelská příručka
Stránka 47
47
1.
Vsuňte plochý smaltovaný pečicí plech do výšky 2.
Postavte zavařovací sklenice na plech tak, aby se
vzájemně nedotýkaly.
2.
Na plochý smaltovaný pečicí plech vlijte půl litru
horké vody (cca 80 °C).
3.
Uzavřete dvířka pečicí trouby.
4.
Volič funkcí nastavte na
$
.
5.
Voličem teploty nastavte teplotu 170 až 180 ºC.
Jakmile začne obsah zavařovacích sklenic v krátkých
časových intervalech perlit – po cca 40 až 50 minutách
vypněte teplotu voličem teploty.
Volič funkce zůstane vypnutý.
Po 25 až 35 minutách ve zbytkovém teple pečicí trouby
můžete zavařovací sklenice vyjmout.
Pokud necháte sklenice k vychladnutí déle v pečicím
prostoru, mohou se tvořit zárodky, které způsobí
překyselení marmelády. Vypněte volič funkce.
Takto nastavíte funkcí
Zavařování marmelády
Ovoce v zavařovacích sklenicích
s obsahem 1 litr
Jakmile začne perlit
Zbytkové teplo
Jablka, rybíz, jahody
vypněte
cca 25 minut
Třešně, meruňky, broskve, angrešt
vypněte
cca 30 minut
Jablečné, hruškové, švestkové pyré
vypněte
cca 35 minut
Jakmile ve sklenicích začnou stoupat bublinky,
snižte teplotu na 120 až 140 °C.
Podívejte se v tabulce, kdy má být vypnutý volič teploty.
Nechejte zeleninu ještě cca 30 až 35 minut v pečicí troubě.
V té době zůstane volič funkce zapnutý.
Zavařování zeleniny