Bosch HGV745250 nerez Kombinovaný volně stojící sporák plynelektro Uživatelská příručka
Stránka 46
46
Silikonové formy jsou často menších rozměrů než klasické
formy. Údaje v receptu a množství těsta se mohou lišit.
V tabulkách naleznete optimální druh ohřevu pro různé
koláče a pečivo. Teplota a doba pečení závisí na množství
a konzistenci těsta, proto jsou hodnoty v tabulkách uváděny
v určitém rozmezí. Nejprve vyzkoušejte nižší teplotu, která
zaručí rovnoměrné zezlátnutí koláče. Pokud je třeba,
nastavte příště teplotu vyšší.
Doba pečení se zkrátí o 5 až 10 minut, pokud pečicí troubu
předehřejete.
Dodatečné informace naleznete v kapitole Tipy pro pečení,
která následuje za tabulkami.
Tabulky
Koláče ve formě
Nádobí
Úroveň Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba pečení
v min.
Třený koláč,
jednoduchý
věncová/
chlebíčková forma
2
�
160 - 180 40 - 50
3 chlebíčkové
formy
3 + 1
�
140 - 160 60 - 80
Třený koláč, jemný
věncová/
chlebíčková forma
2
�
150 - 170 60 - 70
Dortový korpus z
třeného těsta
koláčová forma
2
�
150 - 170 20 - 30
Jemný ovocný
koláč, třené těsto
dortová forma
2
�
160 - 180 50 -60
Piškotový dort
tmavá dortová
forma
2
�
160 - 180 30 - 40
Korpus z křehkého
těsta s okrajem
tmavá dortová
forma
1
�
170 - 190 25 - 35
Ovocný nebo
tvarohový koláč
s korpusem z
křehkého těsta*
tmavá dortová
forma
1
�
170 - 190 70 - 90
Švýcarský koláč
forma za pizzu
1
�
220 - 240 35 - 45
Pikantní koláče
(např. cibulový
koláč)*
tmavá dortová
forma
1
�
180 - 200 50 - 60
Pizza, tenké těsto,
málo obložená,
předehřát
forma za pizzu
1
�
250 - 270 10 - 15
* Nechte koláč cca 20 minut vychladnout ve vypnuté a zavřené troubě.