Catler BL 8010 - Příručka (Stránka 29)

PŘEDKRMY
Krevetový toast
6 plátků bílého chleba bez kůrky
250 g krevet bez krunýře a končetin
1 lžíce sójové omáčky
2 lžičky kukuřičné mouky
2 lžičky nasekané pažitky
1 lžička najemno nasekaného čerstvého
zázvoru
1 vejce, lehce rozšlehané
1 šálek sezamových semínek
Stolní olej
1. Každý plátek chleba rozkrojte na čtyři
části, na délku prstu. Odložte stranou.
2. Vložte krevety, sójovou omáčku,
kukuřičnou mouku, pažitku a zázvor
do nádoby mixéru. Nastavte rychlostní
stupeň 2 – Sekání. Najemno rozmixujte.
Směsí natřete vždy jednu stranu každého
kousku chleba. Potřete vejcem a posypte
sezamovými semínky.
3. Rozehřejte olej na pánvi a chlebové
kousky chvilku smažte do zezlátnutí.
Pomocí děrované lžíce je vyjměte a dejte
vysušit na savý kuchyňský papír.
Ihned podávejte se sójovou omáčkou, do
které budete toasty namáčet.
R9