Catler BL 8010 - Příručka (Stránka 38)

Ryba Tandoori
kůra a šťáva z 1 citronu
125 g bílého jogurtu
1 cibule, nakrájená na čtvrtky
4 stroužky oloupaného česneku
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
1/2 lžičky papriky
špetka kajenského pepře
4 plátky lososa
1. Vložte všechny přísady s výjimkou lososa
do nádoby mixéru. Nastavte rychlostní
stupeň 2 – Sekání a rozmixujte na jemnou
pastu.
2. Naaranžujte plátky lososa do mělké
skleněné nebo keramické mísy. Pokryjte
lososa jemnou pastou, přikryjte a vložte
na 2 hodiny do chladničky.
3. Plátky lososa grilujte asi 3 minuty po
obou stranách, nebo dokud není losos
dle chuti hotový.
Podávejte s rýží nebo s měsíčky citronu a
posypané nasekaným zeleným salátem.
Hamburger
1 lžíce čerstvé bylinkové natě (petržel,
koriandr nebo rozmarýn)
1 krajíc chleba bez kůrky
1/2 malé rozčtvrcené cibule
200 g vykostěného jehněčího masa,
nakrájeného na kostky
1 lžíce mátové omáčky
sůl a pepř, podle chuti
1. Vložte všechny přísady do nádoby
mixéru. Nastavte rychlostní stupeň 2
– Sekání a důkladně rozmixujte.
2. Ze směsi vytvořte 3–4 burgery, přikryjte a
vložte do chladničky na 20–30 minut.
3. Burgery grilujte nebo smažte na pánvi
5 minut po obou stranách, dokud není
burger dle chuti hotový.
R18
HLAVNÍ CHODY