Catler BL 8010 - Příručka (Stránka 40)

KOKTEJLY
R20
KOKTEJLY
Margarita
60 ml tequilly
60 ml cointreau (francouzský pomerančový
liker)
80 ml limetkové šťávy
12 kostek ledu
1. Nalijte tequillu, cointreau, limetkovou
šťávu do nádoby mixéru a přidejte kostky
ledu.
2. Nastavte rychlostní stupeň 2 – Sekání
nebo funkci drcení ledu a mixujte, dokud
není vše promícháno a led rozdrcený.
Podávejte ve sklenicích s okrajem
ozdobeným solí.
Daiquiri
Základní recept
ovoce (asi 1 šálek), viz TIP
120 ml alkoholu (bílý rum, vodka nebo
griotka)
60 ml cukrového sirupu
1 šálek ledu
1. Vložte všechny přísady do nádoby
mixéru.
2. Nastavte rychlostní stupeň 2 – Sekání
nebo funkci drcení ledu a najemno
rozmixujte.
TIP: Lze použít většinu čerstvého ovoce,
zmrazené ovoce před použitím rozmrazte.
Tvrdou slupku nebo pecky před mixováním
z ovoce odstraňte. Velké ovoce nejdříve
nakrájejte na kostky.
Osvěžení při západu slunce
375 ml vína Sauternes
2 šálky mražených hrušek, zbavených slupek
a jader a nakrájených na kostky
1 šálek mražených meruněk, vypeckovaných
a nakrájených na kostky
1 lžíce citronové šťávy
1. Vložte všechny přísady do nádoby
mixéru.
2. Nastavte rychlostní stupeň 2 – Sekání
nebo funkci drcení ledu a najemno
rozmixujte.
TIP: Sauternes je sladké bílé francouzské víno.
TIP: Vložte ovoce nakrájené na kostky do
sáčku a nechte zmrazit.
Ledová Sangria
250 ml ovocného červeného vína,
chlazeného
125 ml brusinkové šťávy nebo šťávy z
červených grepů
125 ml citronového sorbetu
80 ml pomerančového koncentrátu
1/2 šálku čerstvých hroznů bez jader,
mražených
1 šálek kompotovaných švestek
1. Vložte všechny přísady do nádoby
mixéru.
2. Nastavte rychlostní stupeň 2 – Sekání
nebo funkci drcení ledu a najemno
rozmixujte.
Pina colada
2 lžíce bílého rumu
2 lžíce kokosového krému
2 lžičky cukru
3/4 šálku neslazené ananasové šťávy
10 kostek ledu
1. Vložte všechny přísady do nádoby
mixéru.
2. Nastavte rychlostní stupeň 2 – Sekání
nebo funkci drcení ledu a mixujte, dokud
není vše promícháno a led rozdrcený.
Ihned podávejte.