Bosch HBG34B550 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 116)

42
Tipy pre
automatiku
pečenia
Váha pečeného mäsa je
nad uvedeným rozsahom
hmotnosti.
Rozsah hmotnosti je vedome ohraničený. Pre veľmi veľké
pečené mäso často nie je dostupná dostatočne veľká panvica
na pečenie. Veľké kusy mäsa pripravujte s horným/dolným
ohrevom alebo grilovaním s cirkuláciou  .
Pečené mäso je dobré, ale
omáčka je príliš tmavá.
Zvoľte menší riad alebo použite viac tekutiny.
Pečené mäso je dobré, ale
omáčka je moc svetlá a
vodová.
Zvoľte väčší riad alebo použite menej tekutiny.
Pečené mäso je zhora príliš
suché.
Použite riad s dobre uzatvárateľnou pokrievkou. Mäso s veľmi
nízkym obsahom tuku zostane šťavnatejšie, keď ho pokryjete
prúžkami slaniny.
Počas pečenia je v miestnosti
cítiť zápach spáleniny, ale
mäso vypadá dobre.
Pokrievka na panvici nie je dobre uzatvorená alebo sa mäso pri
pečení dotklo pokrievky.
Používajte vždy vhodnú pokrievku. Dajte pozor na to, aby bola
medzi mäsom a pokrievkou vzdialenosť minimálne 3 cm.
Mäso je pri guláši príliš
opečené.
Dajte do nádoby nabudúce najskôr mäso a až potom naň položte
zeleninu.