Bosch HBG34B550 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 57)

57
Zvláštní pokrmy
Příprava jogurtu
Kynutí těsta
Při nižších teplotách se Vám podaří s 3D-horkým
vzduchem krémový jogurt stejně dobře, jako vláčné
kynuté těsto.
Nejdříve vyndejte z prostoru pečicí trouby příslušenství,
závěsnou mřížku nebo teleskopické výsuvy.
1. 1 litr mléka přiveďte (3,5 % tuku) k varu, ochlaďte na 40
°C.
2. Vmíchejte 150 g jogurtu (chladničková teplota).
3. Naplňte šálky nebo malé šroubovací skleničky a zakryjte
je fólií.
4. Varný prostor rozehřejte podle pokynů.
5. Šálky nebo skleničky postavte do varného prostoru a
připravujte podle pokynů.
1. Kynuté těsto připravte jako obvykle. Dejte do
žáruvzdorné keramické nádoby a zakryjte.
2. Varný prostor rozehřejte podle pokynů.
3. Vypněte pečicí troubu a těsto nechte ve varném prostoru
vykynout.
Pokrm Nádobí Druh
ohřevu
Teplota Doba
Jogurt šálky nebo skleničky
se šroubovacím
víčkem
50 °C předehřejte
50 °C
5 min.
8 hod.
Kynutí těsta žáruvzdorné nádobí
postavte na dno
pečicí trouby
50 °C předehřejte
Vypněte spotřebič a
kynuté těsto vložte do
varného prostoru.
5-10 min.
20-30 min.