Bosch HBG34B550 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 60)

60
Nastavení
Zavařování
1. Univerzální pánev zasuňte do výšky 2. Sklenice
postavte tak, aby se navzájem nedotýkaly.
2. Do univerzální pánve nalijte 1/2 l horké vody (cca 80
°C).
3. Zavřete dvířka pečicí trouby.
4. Nastavte spodní ohřev .
5. Teplotu nastavte na 170 až 180 °C.
Ovoce
Přibližně za 40 až 50 minut začnou ve sklenicích v krátkých
intervalech stoupat bublinky. Vypněte pečicí troubu.
Za 25 až 35 minut zbytkového tepla vyjměte sklenice z
prostoru pečicí trouby.
Při delším chladnutí v prostoru pečicí trouby by mohlo dojít
k tvorbě choroboplodných zárodků a zavařené ovoce by se
mohlo zkazit.
Ovoce v litrových sklenicích Jakmile začne perlit Zbytkové teplo
Jablka, rybíz, jahody vypněte cca 25 minut
Třešně, meruňky, broskve, angrešt vypněte cca 30 minut
Jablečné pyré, hrušky, švestky vypněte cca 35 minut
Zelenina Jakmile ve sklenicích začnou stoupat bublinky, snižte
teplotu na 120 až 140 °C a zavařujte cca 35 až 70 minut
(podle druhu zeleniny).
Poté pečicí troubu vypněte a využijte zbytkové teplo.
Zelenina ve studeném láku v litrových
sklenicích
Jakmile začne perlit Zbytkové teplo
Okurky - cca 35 minut
Červená řepa cca 35 minut cca 30 minut
Růžičková kapusta cca 45 minut cca 30 minut
Fazole, kedlubna, červené zelí cca 60 minut cca 30 minut
Hrášek cca 70 minut cca 30 minut
Vyndání sklenic Po zavaření vyndejte sklenice z varného prostoru.
Pozor!
Nestavte horké sklenice na studenou nebo mokrou
podložku. Mohly by prasknout.