Bosch HBG34B550 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 119)

45
Tabuľky V tabuľkách nájdete optimálny druh ohrevu pre rôzne
koláče a pečivo.
Teplota a čas pečenia závisí na množstve a vlastnostiach
cesta. Z tohto dôvodu sú v tabuľkách uvedené rôzne
rozsahy. Najskôr vyskúšajte nižšiu hodnotu.
Nižšia teplota podmieňuje rovnomernejšie hnednutie. Ak je
to nutné, nabudúce nastavte vyššiu teplotu.
Keď rúru predhrejete, čas pečenia sa skráti o 5 až 10
minút.
Dodatočné informácie nájdete v kapitole „Tipy pre pečenie“,
ktoré nasledujú za tabuľkami.
Koláče vo formách Forma Výška Druh
ohrevu
Teplota v °C Čas v
minútach
Trený koláč, jednoduchý vencovitá/truhlicová
forma
2 160 - 180 50 - 60
3 truhlicové formy 3 + 1 140 - 160 60 - 80
Trený koláč, jemný vencovitá/truhlicová
forma
2 150 - 170 65 - 75
Tortový korpus z treného
cesta
koláčová forma 3 160 - 180 20 - 30
Ovocný koláč, jemný z
treného cesta
tortová/ bábovková
forma
2 160 - 180 50 - 60
Piškótová torta, 2 vajcia
(predhrejte)
koláčová forma 2 160 - 180 20 - 30
Piškótová torta, 6 vajec
(predhrejte)
tortová forma 2 160 - 180 40 - 50
Korpus z krehkého cesta s
okrajom
tortová forma 1 170 - 190 25 - 35
Ovocná alebo tvarohová
torta s korpusom z
krehkého cesta*
tortová forma 1 170 - 190 70 - 90
Švajčiarky koláč plech na pizzu 1 220 - 240 35 - 45
Bábovka bábovková forma 2 150 - 170 60 - 70
Pizza, tenké cesto, málo
obložená, (predhrejte)
plech na pizzu 1 250 - 270 10 - 15
Pikantné koláče* tortová forma 1 180-200 45 - 55
* Upečený koláč nechajte približne 20 minút vychladnúť v rúre na pečenie.