Bosch HBG34B550 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 42)

42
Tipy pro pečicí
automatiku
Váha pečeně leží nad
uvedeným rozsahem
hmotnosti.
Rozsah hmotnosti je vědomě ohraničen. Pro velmi velké pečeně
často není dostupná dostatečně velká pečicí pánev. Připravujte
velké kusy masa s horním/spodním ohřevem nebo grilování s
cirkulací  .
Pečeně je dobrá, ale omáčka je
příliš tmavá.
Zvolte menší nádobí nebo použijte více tekutiny.
Pečeně je dobrá, ale omáčka je
moc světlá a vodová.
Zvolte větší nádobí nebo použijte méně tekutiny.
Pečeně je shora příliš suchá. Použijte nádobí s dobře uzavíratelnou poklicí. Maso s velmi
nízkým obsahem tuku zůstane šťavnatější, když ho pokryjete
proužky špeku.
Bhěme pečení je v místnosti
cítit zápach spáleniny, ale
pečeně vypadá dobře.
Poklice pečicí pánve není dobře uzavřena nebo maso při pečení
narostlo a dotklo se poklice.
Používejte vždy vhodnou poklici. Dejte pozor na to, aby byla mezi
masem a poklicí vzdálenost minimálně 3 cm.
Maso je u guláše příliš
opečené.
Dejte do nádoby příště nejprve maso a až na něho položte
zeleninu.