Bosch HBG34B550 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 128)

54
Tipy pre pečenie a grilovanie
Pre danú hmotnosť mäsa nie
sú v tabuľke uvedené žiadne
údaje.
Nastavte najbližšiu nižšiu hodnotu a predlžujte čas
tepelnej úpravy.
Chcete skontrolovať, či je
mäso hotové.
Použite teplotnú sondu (k zakúpeniu v špecializovaných
predajniach) alebo urobte „skúšku lyžicou“. Zatlačte
lyžicou na upečené mäso. Ak je pevné, mäso je hotové.
Ak povolí, potrebuje ešte trochu času.
Mäso je príliš tmavé a
miestami spálené.
Skontrolujte výšku zasunutia a teplotu.
Mäso vypadá dobre, ale
šťava je pripálená.
Nabudúce použite menšiu nádobu na mäso alebo pridajte
viac tekutiny.
Mäso vypadá dobre, ale
šťava je príliš svetlá a
vodová.
Nabudúce použite menšiu nádobu na mäso alebo pridajte
viac tekutiny.
Pri polievaní mäsa vzniká
vodná para.
Tento jav je fyzikálne podmienený a je úplne normálny.
Veľká časť vodnej pary uniká výstupom pary. Môže
sa zrážať na chladnejšom ovládacom paneli alebo na
predných stenách susedného nábytku a odkvapkávať vo
forme skondenzovanej vody.
Nákypy,
gratinované
pokrmy, toasty
Riad vždy postavte na rošt.
Ak grilujete bez riadu priamo na rošte, zasuňte do výšky
1 univerzálnu panvicu, ktorá zabráni nadmernému
znečisteniu rúry na pečenie.
Čas tepelnej úpravy nákypu závisí na veľkosti použitého
riadu a výške nákypu. Údaje v tabuľke sú len orientačné.