Bosch HBG34B550 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 38)

38
Příprava pokrmu
Maso
Používejte čerstvé maso, ideálně o teplotě chladničky nebo
mražené maso.
Zvolte vhodné nádobí.
Zvažte čerstvé nebo mražené maso. Přesné pokyny
obdržíte v tabulce. Potřebujete vědět váhu pro nastavení.
Pokud nenaleznete pro Vaše maso vhodnou váhu,
nastavte nejbližší vyšší váhu. Má-li Vaše maso např. 1,6
kg, tak nastavte 1, 75 kg.
Mražené maso okořeňte stejně jako maso čerstvé.
U některých pokrmů by měla být přidána tekutina.
Přidejte tolik tekutiny, aby bylo dno nádobí zakryto do
výšky cca ½ cm. Je-li v tabulce napsáno trochu tekutiny,
stačí většinou 2-3 polévkové lžíce. Dbejte prosím pokynů v
tabulce.
Nasaďte na nádobí poklici. Postavte ho do výšky 2 na rošt.
Postavte nádobí vždy do chladného pečicího prostoru.
Dejte do prázdného nádobí tekutiny, tak jak je uvedeno v
tabulce.
U programů pro hovězí pečeně (P1 a P7) se osvětlení
pečicího prostoru před uběhnutím doby pečení vypne. Pro
dopečení se využije zbytkové teplo. Pokrm je hotový, když
se ozve signální tón.
U pečení nastavte váhu masa, u sekané pečené a guláše
celkovou váhu pokrmu.
Pro guláš používejte vyšší nádobí. Maso položte dolů a
přikryjte ho zeleninou.
Hotovou pečeni můžete nechat ještě 10 minut v
uzavřeném, vypnutém pečicím prostoru. Takto se šťáva z
masa může lépe rozdělit.