Bosch HBG23T550J nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 51)

51
Speciální pokrmy
Příprava jogurtu
Kynutí těsta
Při nižších teplotách se vám s funkcí 3D horký vzduch
podaří krémový jogurt stejně dobře jako vláčné kynuté
těsto.
Nejprve z pečicí trouby vyndejte příslušenství, závěsné
rošty nebo teleskopické výsuvy.
1. Svařte 1 litr mléka (3,5 % tuku) a nechte ho vychladnout
na 40 °C.
2. Vmíchejte 150 g jogurtu (o teplotě z chladničky).
3. Naplňte směsí šálky nebo malé šroubovací skleničky a
přikryjte je fólií na potraviny.
4. Pečicí troubu předehřejte podle pokynů.
5. Šálky nebo skleničky postavte na dno pečicího prostoru
a postupujte podle receptu.
1. Kynuté těsto připravujte jako obvykle, vložte je do
žáruvzdorné keramické nádoby a přikryjte.
2. Pečicí troubu předehřejte podle pokynů.
3. Vypněte pečicí troubu, vložte těsto do pečicího prostoru
a nechte je vykynout.
Pokrm Nádobí Typ
ohřevu
Teplota Doba
vaření
Jogurt šálky nebo
šroubovací
sklenice
položte na dno
pečicího prostoru
předehřejte na 50 °C
50 °C
5 min.
8 hod.
Kynutí
těsta
žáruvzdorné
nádobí
položte na dno
pečicího prostoru
předehřejte na 50 °C
Vypněte spotřebič a
vložte kynuté těsto do
pečicího prostoru.
5-10 min.
20-30 min.