Bosch HBG23T550J nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 54)

54
Zavařování Ovoce
Po přibližně 40 až 50 minutách začnou ve sklenicích v
krátkých intervalech stoupat bublinky. Vypněte pečicí
troubu.
Po 25 až 35 minutách působení zbytkového tepla
vyjměte sklenice z prostoru pečicí trouby. Při delším
chladnutí v prostoru pečicí trouby by mohlo dojít k tvorbě
choroboplodných zárodků a zavařené ovoce by se mohlo
zkazit.
Ovoce v litrových sklenicích Jakmile začne bublat Zbytkové teplo
Jablka, rybíz, jahody Vypněte spotřebič přibl. 25 minut
Třešně, meruňky, broskve, angrešt Vypněte spotřebič přibl. 30 minut
Jablečné pyré, hrušky, švestky Vypněte spotřebič přibl. 35 minut
Zelenina
Jakmile ve sklenicích začnou stoupat bublinky, snižte
teplotu na 120 až 140 °C. Zavařujte cca 35 až 70 minut
(podle druhu zeleniny). Poté pečicí troubu vypněte a
využijte zbytkové teplo.
Zelenina ve studeném láku v litrových
sklenicích
Jakmile začne bublat Zbytkové teplo
Okurky - přibl. 35 minut
Červená řepa přibl. 35 minut přibl. 30 minut
Růžičková kapusta přibl. 45 minut přibl. 30 minut
Fazole, kedlubna, červené zelí přibl. 60 minut přibl. 30 minut
Hrášek přibl. 70 minut přibl. 30 minut