Bosch HBG43T450 - Příručka (Stránka 104)

46
Ryby Po uplynutí času 2/3 kúsky rýb obráťte.
Celú rybu nie je nutné otáčať. Vložte celú rybu do rúry na
pečenie v polohe plávania, chrbtovou plutvou smerom
nahor. Do brucha ryby vložte narezaný zemiak alebo malú
žiaruvzdornú nádobu, aby ste rybu stabilizovali.
Pri pečení rybieho filé pridajte niekoľko polievkových lyžíc
tekutiny a uduste.
Pri grilovaní priamo na rošte položte smaltovaný plech do
výšky 1.
Tipy na pečenie a
grilovanie
Pre hmotnosť pečienky nie
sú v tabuľke žiadne údaje.
Údaje vyberte podľa najbližšej nižšej hmotnosti a čas
predĺžte.
Chcete zistiť, či je pečienka
hotová.
Použite sondu na pečenie (dá sa kúpiť) alebo vykonajte
„skúšku lyžičkou“. Lyžicou stlačte mäso. Ak je pevné, je
hotové. Ak sa poddá, potrebuje ešte trochu času.
Mäso je príliš tmavé a
kôrka miestami spálená.
Skontrolujte výšku vsunutia a teplotu.
Mäso vyzerá dobre, ale
šťava je pripálená.
Nabudúce použite menšiu nádobu na pečenie alebo
pridajte viac tekutiny.
Mäso vyzerá dobre, ale
šťava je príliš svetlá a
vodnatá.
Nabudúce použite väčšiu nádobu na pečenie alebo
pridajte menej tekutiny.
Ryby Hmotnosť Nádoba Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C,
grilovací
stupeň
Čas
pečenia
v minútach
Grilované ryby 300 g Rošt 3 2 20-25
1,0 kg 2

180-200 45-50
1,5 kg 2

170-190 50-60
Rybie filé v tvare
krúžkov
300 g kus Rošt 4 2 20-25