Bosch HBG43T450 - Příručka (Stránka 96)

38
Pečenie na rôznych
úrovniach
Formy na pečenie
Tabuľky
Používajte teplý vzduch
1
.
Výška pri pečení na dvoch úrovniach:
■ Smaltovaný plech: výška 3
■ Hliníkový plech: výška 1
Plechy na pečenie vložené naraz nemusia byť naraz
hotové.
V tabuľkách nájdete niekoľko rád na prípravu jednotlivých
jedál.
Ak použijete 3 štvoruholníkové formy naraz, položte ich na
rošt ako na obrázku.
Najvhodnejšie sú tmavé formy z kovu.
Pri svetlých formách na pečenie z tenkostenného kovu
alebo sklenených pekáčoch sa čas pečenia predĺži a koláč
nezhnedne tak rovnomerne.
Keď chcete používať silikónové formy, orientujte sa podľa
údajov na receptoch výrobcu. Silikónové formy sú zvyčajne
menšie ako normálne formy. Množstvo cesta a údaje o
príprave sa môžu líšiť.
V tabuľke nájdete aký druh ohrevu a aká teplota sú
optimálne pre jednotlivé typy pečiva a dezertov. Teplota
a čas pečenia závisia od množstva a vlastnostiach cesta.
Preto sú v tabuľkách uvedené vždy rozsahy času pečenia.
Začínajte vždy čo najnižšou teplotou a najkratším časom.
Nižšou teplotou dosiahnete rovnomernejšie zafarbenie.
V prípade potreby môžete čas a teplotu pečenia predĺžiť,
prípadne zvýšiť.
Ak je rúra predhriata, čas pečenia sa spravidla skráti o 5 až
10 minút.