Bosch HBC84K523 - Příručka (Stránka 70)

70
Ryby Příslušenství Výška Druh
ohřevu
Grilovací
stupeň
Mikrovlnný
výkon ve
wattech
Doba
tepelné
úpravy v
minutách
Celá ryba, cca
1 kg, dušená
zakrytá nádoba,
rošt
1 - - 600 W 10-15
Celá ryba, cca
1,5 kg, dušená
zakrytá nádoba,
rošt
1 - - 600 W
360 W
10-15
5-10
Celá ryba, cca
2 kg, dušená
zakrytá nádoba,
rošt
1 - - 600 W
360 W
15-20
10-15
Rybí filé, např.
mořský losos,
cca 800 g,
dušené
zakrytá nádoba,
rošt
1 - - 600 W 9-14
* Rošt předtím pomažte olejem.
Tipy pro pečení a
grilování
V tabulce není uvedena hmotnost
pečeně.
Pro menší kousky pečeně zvolte vyšší teplotu a kratší dobu
tepelné úpravy. Pro větší kousky pečeně zvolte nižší teplotu a
delší dobu tepelné úpravy.
Jak zjistíte, jestli je pečeně hotová. Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializované
prodejně) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na
pečeni. Je-li pečeně pevná, je hotová. Pokud je poddajná,
potřebuje ještě trochu času.
Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je
připálená.
Příště zvolte menší pekáč nebo přidejte více tekutiny.
Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je
příliš světlá nebo vodová.
Příště zvolte větší pekáč a použijte méně tekutiny.
Pečeně není propečená. Pečeni nakrájejte. Do pekáče přelijte omáčku a vložte do ní
plátky pečeně. Maso dovařte jen na mikrovlnný výkon.