Bezlepkový chléb s mlékem, Bezlepkový chléb paleta, Světlý chléb – Panasonic SD257WXE Uživatelská příručka
Stránka 33: Bezlepkový chléb mantler, Bezlepkový italský světlý chléb, Chléb forte
![background image](/manuals/452058/33/background.png)
BEZLEPKOVÝ CHLÉB S MLÉKEM
Základní receptura:
300 g vody
2 lžíce oleje
½ lžičky soli
360 g Bezlepkové směsi s mlékem (Finax)
4 g sušeného droždí
Doporučený postup:
Pečící nádobu vyjmeme z pícky. Do pečící nádoby vlijeme vlažnou vodu, přidáme olej a sůl.
Vsypeme Bezlepkovou směs s mlékem a nakonec přisypeme sušené droždí. Pečící nádobu
vložíme zpět a zvolíme funkci „gluten free“ a nastavíme barvu kůrky „DARK“. Stiskneme
tlačítko „Start“. Doporučujeme po chvíli setřít gumovou stěrkou z boků nádoby přichycené
suroviny (není podmínkou).
Po ukončení pečení se ozve zvukový signál, po kterém vyjmeme pečící nádobu z pícky
a chléb před rozkrájením necháme na drátěné podložce vychladnout.
Vyzkoušejte:
Část vody (max. 1/3) nahraďte kefírem a přidejte 1 lžíci nasekaných vlašských ořechů.
BEZLEPKOVÝ CHLÉB PALETA
Základní receptura:
500 g vody
500 g směsi na chléb (Paleta)
5 g sušeného droždí
Doporučený postup:
Pečící nádobu vyjmeme z pícky. Do pečící nádoby vlijeme vlažnou vodu a vsypeme směs na
chléb Paleta. Pečící nádobu vložíme zpět a zvolíme funkci „gluten free“ a nastavíme barvu
kůrky „DARK“. Stiskneme tlačítko „Start“. Doporučujeme po chvíli setřít gumovou stěrkou
z boků nádoby přichycené suroviny (není podmínkou).
Po ukončení pečení se ozve zvukový signál, po kterém vyjmeme pečící nádobu z pícky
a chléb před rozkrájením necháme na drátěné podložce vychladnout.
Vyzkoušejte:
K základní receptuře přidejte 1 lžičku kmínu, 1 lžičku slunečnicových semínek, 1 lžičku seza-
mových semínek a 1 lžičku nasekaných dýňových semínek.
SVĚTLÝ CHLÉB
Základní receptura:
400 g vody
15 g čerstvého droždí
7 g soli
10 g cukru
1 lžička octa nebo citrónové šťávy
1 lžička oleje
400 g univerzální bezlepkové směsi Promix–UNI (Novalim)
Doporučený postup:
Pečící nádobu vyjmeme z pícky. Do pečící nádoby vlijeme vlažnou vodu, přidáme cukr a sůl
a rozdrobíme čerstvé droždí. Vlijeme ocet, ollej a vsypeme směs Promix-UNI. Pečící nádobu
vložíme zpět a zvolíme funkci „gluten free“ a nastavíme barvu kůrky „DARK“. Stiskneme
tlačítko „Start“. Doporučujeme po chvíli setřít gumovou stěrkou z boků nádoby přichycené
suroviny (není podmínkou).
Po ukončení pečení se ozve zvukový signál, po kterém vyjmeme pečící nádobu z pícky
a chléb před rozkrájením necháme na drátěné podložce vychladnout.
Vyzkoušejte:
Polovinu doporučeného množství vody zaměňte za mléko.
BEZLEPKOVÝ CHLÉB MANTLER
Základní receptura:
400 g vody
33 g oleje
7 g soli
13 g čerstvého droždí
500 g směsi bezlepkové sypké směsi Mantler
Doporučený postup:
Pečící nádobu vyjmeme z pícky. Do pečící nádoby vlijeme studenou vodu, rozdrobíme droždí
a přidáme olej a sůl. Nakonec vsypeme bezlepkovou směs Mantler. Pečící nádobu vložíme
zpět a zvolíme funkci „gluten free“ a nastavíme barvu kůrky „DARK“. Stiskneme tlačítko „Start“.
Doporučujeme po chvíli setřít gumovou stěrkou z boků nádoby přichycené suroviny (není
podmínkou).
Po ukončení pečení se ozve zvukový signál, po kterém vyjmeme pečící nádobu z pícky
a chléb před rozkrájením necháme na drátěné podložce vychladnout.
Vyzkoušejte:
K základní receptuře přidejte 1 lžičku Originálního chlebového koření a 1 lžíci nasekaných
dýňových semínek.
BEZLEPKOVÝ ITALSKÝ SVĚTLÝ CHLÉB
Základní receptura:
300 g vody
2 polévkové
lžíce
oleje
1 lžička soli
330 g Bezlepkové italské směsi Finax
4 g sušeného droždí
Doporučený postup:
Pečící nádobu vyjmeme z pícky. Do pečící nádoby vlijeme vlažnou vodu, přidáme olej a sůl.
Nakonec vsypeme bezlepkovou směs Finax a nakonec nahoru sušené droždí. Pečící nádobu
vložíme zpět a zvolíme funkci „gluten free“ a nastavíme barvu kůrky „DARK“. Stiskneme
tlačítko „Start“. Doporučujeme po chvíli setřít gumovou stěrkou z boků nádoby přichycené
suroviny (není podmínkou).
Po ukončení pečení se ozve zvukový signál, po kterém vyjmeme pečící nádobu z pícky
a chléb před rozkrájením necháme na drátěné podložce vychladnout.
Vyzkoušejte:
K základní receptuře přidejte 2 lžíce nahrubo nastrouhaného tvrdého sýru.
CHLÉB FORTE
Základní receptura:
300 g vody
1 lžičku cukru
1 lžičku soli
1 lžíci octa nebo citrónové šťávy
30 g oleje
400 g silné bezlepkové mouky Promix-forte (Novalim)
7 g sušeného droždí
Doporučený postup:
Pečící nádobu vyjmeme z pícky. Do pečící nádoby vlijeme vlažnou vodu, olej a ocet. Přidáme
cukr, sůl a vsypeme silnou bezlepkovou mouku Promix-forte. Nakonec sušené droždí. Pečící
nádobu vložíme zpět a zvolíme funkci „gluten free“ a nastavíme barvu kůrky „DARK“. Stiskne-
me tlačítko „Start“. Doporučujeme po chvíli setřít gumovou stěrkou z boků nádoby přichycené
suroviny (není podmínkou).
Po ukončení pečení se ozve zvukový signál, po kterém vyjmeme pečící nádobu z pícky
a chléb před rozkrájením necháme na drátěné podložce vychladnout.
Vyzkoušejte:
K základní receptuře přidejte 1 lžičku Originálního chlebového koření, 1 lžíci sezamových
semínek. Po vykynutí, 1 hodinu před ukončením programu, odklopíme víko pícky, povrch těsta
potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky.