Bosch HBA23B223E bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 116)

48
Ryby Kúsky ryby otáčajte po uplynutí ⅔ času tepelnej úpravy.
Celú rybu obracať nemusíte. Celú rybu položte do rúry na
pečenie v polohe na bruchu, chrbtovou plutvou smerom
hore. Do brucha ryby vložte polovicu zemiaku alebo malú,
žiaruvzdornú nádobu, aby sa ryba neprevrátila na bok.
Rybie filé duste v niekoľkých polievkových lyžiciach
tekutiny.
Ak budete grilovať priamo na rošte, vsuňte do výšky 1
smaltovaný plech na pečenie.
Ryby Hmotnosť nádoby Výška Druh
ohrevu
Teplota v °C Čas v
minútach
Ryba, biela /
zmiešaná (celé kusy)
napr. morské ryby
600 g smaltový plech
na pečenie
3

180-190 45-55
Mastná ryba (malé
kúsky) napr. losos
rošt* 2

180-190 45-55
Plnená morská šťuka 1,0 kg smaltový plech
na pečenie
3

180-190 55-65
* Smaltový plech na pečenie zasuňte do výšky 1.