Bosch HBA23B223E bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 52)

52
Zvláštní pokrmy
Příprava jogurtu
Kynutí těsta
Nízké teploty jsou vhodné pro přípravu chutného,
krémového jogurtu a vláčného kynutého těsta.
Nejdříve z trouby vyjměte příslušenství, rošty nebo lišty
vlevo a vpravo.
1. Svařte 1 litr mléka (3,5 % tuku) a nechte vychladnout na
40 °C.
2. Vmíchejte 150 g jogurtu (chladničková teplota).
3. Naplňte šálky nebo malé šroubovací skleničky a
přikryjte fólií, která zachovává čerstvost potravin.
4. Pečicí troubu předehřejte podle pokynu.
5. Šálky nebo skleničky postavte na dno pečicího prostoru
a postupujte podle receptu.
1. Kynuté těsto připravujte jako obvykle. Vložte jej do
žáruvzdorné keramické nádoby a přikryjte.
2. Pečicí troubu předehřejte podle pokynu.
3. Vypněte pečicí troubu a těsto nechte v troubě vykynout.
Pokrm Varné nádoby Výška Druh
ohřevu
Teplota Čas
Jogurt Šálky nebo
sklenice
postavte na
dno pečicího
prostoru
1
předehřejte na 50 °C
50 °C
50 °C
5 min.
8 hodin
Kynutí
těsta
Žáruvzdorná
varná nádoba
postavte na
dno pečicího
prostoru
1
předehřejte na 50 °C
50 °C
Vypněte spotřebič a
kynuté těsto vložte do
varného prostoru.
5-10 min.
20-30 min.