Bosch HBA23B223E bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 120)

52
Špeciálne pokrmy
Príprava jogurtu
Kysnutie cesta
Nízke teploty sú vhodné pre prípravu chutného, krémového
jogurtu a vláčneho kysnutého cesta.
Najskôr z rúry vyberte príslušenstvo, rošty alebo lišty vľavo
a vpravo.
1. Uvarte 1 liter mlieka (3,5 % tuku) a nechajte vychladnúť
na 40 °C.
2. Vmiešajte 150 g jogurtu (chladničková teplota).
3. Naplňte šálky alebo malé zatváracie poháre a prikryte
fóliou, ktorá zachováva čerstvosť potravín.
4. Rúru predhrejte podľa pokynu.
5. Šálky alebo poháre postavte na dno varného priestoru a
postupujte podľa receptu.
1. Kysnuté cesto pripravujte ako obyčajne. Vložte ho do
teplu odolnej keramickej nádoby a prikryte.
2. Rúru predhrejte podľa pokynu.
3. Vypnite rúru a cesto nechajte v rúre vykysnúť.
Jedlo Varné nádoby Výška Druh
ohrevu
Teplota Čas
Jogurt Šálky alebo
poháre
postavte na
dno varného
priestoru
1
predhrejte na 50 °C
50 °C
5 min.
8 hodín
Kysnutie
cesta
Žiaruvzdorná
varná nádoba
postavte na
dno varného
priestoru
1
predhrejte na 50 °C
Vypnite spotrebič a
dajte kysnuté cesto
do priestoru na
pečenie.
5-10 min.
20-30 min.