Bosch HBA23B223E bílá Vestavná trouba - Příručka (Stránka 48)

48
Ryby Kousky ryby otáčejte po uplynutí ⅔ doby tepelné úpravy.
Celou rybu obracet nemusíte. Vložte celou rybu do pečicí
trouby v poloze plavání, hřbetní ploutví nahoru. Do břicha
ryby vložte polovinu bramboru nebo malou, žáruvzdornou
nádobu, aby se ryba nepřevrátila na bok.
Rybí filé duste v několika polévkových lžících tekutiny.
Pokud budete grilovat přímo na roštu, vsuňte do výšky 1
smaltovaný pečicí plech.
Ryby Hmotnost nádobí Výška Druh
ohřevu
Teplota v °C Doba v
minutách
Ryba, bílá / smíšená
(celé kusy) např.
mořské ryby
600 g smaltový pečicí
plech
3

180-190 45-55
Mastná ryba (malé
kousky) např. losos
rošt* 2

180-190 45-55
Plněná mořská štika 1,0 kg smaltový pečicí
plech
3

180-190 55-65
* Smaltový pečicí plech zasuňte do výšky 1.