Bosch HBA22R251E - Příručka (Stránka 31)

31
Pečivo Výška Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba pečení
v minutách
Sušenky a
cukroví
pečicí plech
2 pečicí plechy*
3
2 + 3

2
150 - 170
140 - 160
10 - 20
25 - 35
Bezé pečicí plech 3
2
80 - 100 120 - 150
Větrníky pečicí plech 2

190 - 210 30 - 40
Kokosky pečicí plech
2 pečicí plechy*
3
2 + 3

2
100 - 120
100 - 120
30 - 40
35 - 45
* Při pečení na dvou úrovních zasuňte vždy smaltovaný pečicí plech nahoru.
Dodatečné pečicí plechy obdržíte jako zvláštní příslušenství ve specializovaném
obchodě.
Rady a praktické
pokyny pro pečení
Chcete péct podle svého
vlastního receptu
Můžete se orientovat podle podobného receptu, který je
uveden v tabulce.
Jak zjistíte, zda je koláč již
propečený?
Přibližně 10 minut před uplynutím doby pečení uvedené
v receptu zapíchněte špejli do koláče v místě, kde je
nejvyšší. Jestliže po vytažení špejle na dřevu neulpívá
žádné těsto, je koláč hotový.
Koláč nevyrostl. Příště použijte pro recept méně tekutiny nebo zvolte o
10 stupňů nižší teplotu pro pečení. Dodržujte uvedenou
dobu, po kterou byste měli těsto dle receptu míchat.
Koláč vyběhl uprostřed
hodně do výšky a na okrajích
je nižší.
Vymažte jen dno otvírací formy. Když je koláč hotový,
uvolněte ho pomocí nože od pečicí formy.
Koláč je na povrchu příliš
tmavý.
Vložte jej o úroveň níže, nastavte nižší teplotu a pečte
koláč o něco déle.
Koláč je příliš suchý. Do hotového koláče udělejte párátkem několik malých
otvorů. Do nich nakapejte trochu ovocné šťávy nebo
alkoholu. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a
zkraťte dobu pečení.