Bosch HBA22R251E - Příručka (Stránka 36)

36
Praktické rady pro
přípravu pečeně v
pečicí troubě a pod
grilem
Pro danou hmotnost
pečeně nejsou v tabulce
uvedeny žádné údaje.
Vyberte nejbližší nižší hodnotu a prodlužte dobu tepelné
úpravy.
Jak zjistíte, zda je již
pečeně hotová?
Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializovaných
obchodech) nebo udělejte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící
na pečené maso. Pokud je pevné, je maso hotové,
jestliže povolí, nechte ho ještě chvíli v pečicí troubě.
Pečeně je příliš tmavá a
krusta místy spálená.
Zkontrolujte, zda je správně nastavená výška zasunutí a
teplota.
Pečeně vypadá dobře, ale
šťáva je připálená.
Příště použijte menší nádobu na pečení nebo přidejte
více tekutiny.
Pečeně vypadá dobře,
ale šťáva je příliš světlá a
vodová.
Příště použijte větší nádobu na pečení a přidejte méně
tekutin.
Při přípravě pečeně vzniká
vodní pára.
Tento jev je fyzikálně podmíněn a je zcela normální.
Velká část vodní páry uniká výstupem páry. Může se
srážet na chladnějším ovládacím panelu nebo na čelních
stěnách sousedního nábytku a odkapávat ve formě
kondenzované vody.