Bosch HBA22R251E - Příručka (Stránka 93)

41
Hneď ako začne obsah zaváracích pohároch v krátkych
časových intervaloch perliť – po cca 40 až 50 minútach,
vypnite teplotu voličom teploty. Volič funkcie zostane
vypnutý.
Po 25 až 35 minútach v zvyškovom teple rúry na pečenie
môžete zaváracie poháre vybrať. Ak by v rúre na pečenie
dlhší čas stáli na vychladnutie, môžu sa tvoriť zárodky,
ktoré spôsobia prekyslenie marmelády. Vypnite volič
funkcie.
Zaváranie marmelády
Ovocie v zaváracích pohároch
s obsahom 1 liter
Hneď ako začne
perliť
Zvyškové teplo
Jablká, ríbezle, jahody vypnite cca 25 minút
Čerešne, marhule, broskyne, egreše vypnite cca 30 minút
Jablkové, hruškové, slivkové pyré vypnite cca 35 minút
Zaváranie zeleniny Hneď ako začnú v pohároch stúpať bublinky, znížte teplotu
na 120 až 140 °C. Pozrite si v tabuľke, kedy má byť
vypnutý volič teploty. Nechajte zeleninu ešte cca 30 až 35
minút v rúre na pečenie. V tomto čase zostane volič funkcie
zapnutý.
Zelenina v studenom náleve
v litrových zaváracích
pohároch
Pri tvorbe bubliniek
120 - 140 ºC
Zvyškové teplo
Uhorky cca 35 minút
Cvikla cca 35 minút cca 30 minút
Ružičkový kel cca 45 minút cca 30 minút
Fazuľa, kaleráb, červená kapusta cca 60 minút cca 30 minút
Zelený hrášok cca 70 minút cca 30 minút
Vybratie pohárov z rúry
na pečenie
Horúce poháre nestavajte na studenú alebo vlhkú
podložku; mohli by prasknúť.