Bosch HBA22R251E Uživatelská příručka
Stránka 86
34
Mäso
Hmotnosť Nádoby
Výška Druh
ohrevu
Teplota v
°C, gril
Čas
úpravy v
minútach
Ružový rostbíf*
1,0 kg
odkryté
1
7
210 - 230
40
Prepečené steaky
Ružové steaky
rošt***
rošt***
5
5
3
3
20
15
Bravčové mäso bez
tučnej kože (napr.
krkovička)
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
odkryté
1
1
1
7
7
7
190 - 210
180 - 200
170 - 190
100
140
160
Hovädzie mäso s
tučnou kožou**
(napr. pliecko, noha)
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
odkryté
1
1
1
7
7
7
180 - 200
170 - 190
160 - 180
120
150
180
Údené bravčové
rebrá s kosťou
1,0 kg
zakryté
2
210 - 230 70
Sekaná pečienka
750 g
odkryté
1
7
170 - 190
70
Údeniny
cca 750 g rošt***
4
3
15
Teľacia pečienka
1,0 kg
2,0 kg
odkryté
2
2
190 - 210
170 - 190
100
120
Jahňacie stehno
bez kosti
1,5 kg
odkryté
1
7
150 - 170
110
*
**
***
Rostbíf po uplynutí polovice času úpravy otočte. Po uplynutí času úpravy zabaľte do
hliníkovej a nechajte 10 minút v rúre na pečenie odležať.
Niekoľkokrát narežte kožu. Keď sa má mäso otáčať, vložte ho najskôr kožou dole.
Vsuňte smaltovaný plech na pečenie do výšky 1.
Hydina
Nasledujúci prehľad uvádza časy tepelných úprav od
chvíle, keď bol pokrm vložený do studenej rúry.
Hmotnostné údaje v tabuľke sa týkajú hydiny bez náplne,
ktorá bola pripravená pre tepelnú úpravu.
Keď budete grilovať priamo na rošte, zasuňte do výšky 1
smaltovaný plech na pečenie.
Pri príprave kačky a husi prepichnite kožu pod krídlami,
aby mohol vytekať tuk.