Bosch HBA22R251E - Příručka (Stránka 88)

36
Praktické rady na
prípravu pečienky
v rúre na pečenie a
pod grilom
Pre danú hmotnosť
pečienky nie sú v tabuľke
uvedené žiadne údaje.
Vyberte najbližšiu nižšiu hodnotu a predĺžte čas tepelnej
úpravy.
Ako zistíte, či je už
pečienka hotová?
Použite teplomer na mäso (k dispozícii v špecializovaných
predajniach) ako spravte „skúšku lyžicou“. Zatlačte
lyžicou na pečené mäso. Ak je pevné, je mäso hotové, ak
povolí, nechajte ho ešte chvíľu v rúre na pečenie.
Pečienka je veľmi tmavá a
kôrka miestami spálená.
Skontrolujte, či je správne nastavená výška zasunutia a
teplota.
Pečienka vyzerá dobre, ale
šťava je pripálená.
Nabudúce použite menšiu nádobu na pečenie alebo
pridajte viac tekutiny.
Pečienka vyzerá dobre,
ale šťava je veľmi svetlá a
vodová.
Nabudúce použite väčšiu nádobu na pečenie a pridajte
menej tekutín.
Pri príprave pečienky
vzniká vodná para.
Tento jav je fyzikálne podmienený a je úplne normálny.
Veľká časť vodnej pary uniká výstupom pary. Môže
sa zrážať na chladnejšom ovládacom paneli alebo na
predných stenách susediaceho nábytku a odkvapkávať vo
forme skondenzovanej vody.