Catler GR 8010 - Příručka (Stránka 28)

RA
OSTRÉ ZÁZVOROVÉ KREVETY (4 porce)
1 kg zelených královských krevet, vyloupaných
s ocásky
1 lžička drceného česneku
1/4 šálku sójové omáčky
1/4 šálku suchého bílého vína
1 lžíce najemno nastrouhaného zázvoru
350 ml thajské sladké chilli omáčky
dřevěné špejle, namočené ve vodě
Podávejte s:
vařenou jasmínovou rýží
orestovanou čínskou brokolicí
1. Grilovací desky nechte předehřát. Jakmile
zhasne červený indikátor, můžete začít
s grilováním.
2. Napíchejte krevety na namočené dřevěné
špejle – vždy asi 4 krevety na jednu špejli.
3. Smíchejte zbývající přísady, dobře je
promíchejte a zalijte jimi krevety. Krevetové
špízy položte na předehřátou spodní desku
grilu a přiklopte vrchní desku. Grilujte po
dobu 1 minuty, nebo do růžova a do měkka.
Podávejte s vařenou rýží a brokolicí.
POKRMY Z RYB A MOŘSKÝCH PLODŮ
R9