Catler GR 8010 - Příručka (Stránka 59)

OSTRÉ ZÁZVOROVÉ KREVETY (4 porcie)
1 kg zelených kráľovských kreviet, vylúpaných
s chvostíkmi
1 lyžička drveného cesnaku
1/4 šálky sójovej omáčky
1/4 šálky suchého bieleho vína
1 lyžica najemno nastrúhaného zázvoru
350 ml thajskej sladkej čili omáčky
drevené špajle, namočené vo vode
Podávajte s:
varenou jazmínovou ryžou
orestovanou čínskou brokolicou
1. Grilovacie dosky nechajte predhriať. Hneď
ako zhasne červený indikátor, môžete začať
s grilovaním.
2. Napichajte krevety na namočené drevené
špajle – vždy asi 4 krevety na jednu špajľu.
3. Zmiešajte zostávajúce prísady, dobre ich
premiešajte a zalejte nimi krevety. Krevetové
ihlice položte na predhriatu spodnú dosku
grilu a priklopte vrchnú dosku. Grilujte počas
1 minúty, alebo do ružova a do mäkka.
Podávajte s varenou ryžou a brokolicou.
POKRMY Z RÝB A MORSKÝCH PLODOV
R9