Bosch HBG36B650 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 147)

55
Príprava jedla
Používajte čerstvé alebo mrazené mäso.
Odporúčame čerstvé mäso s chladničkovou teplotou.
Zvoľte vhodný riad.
Odvážte čerstvé alebo mrazené mäso, hydinu alebo rybu.
Pokyny zistíte v príslušných tabuľkách. Na nastavenie
potrebujete poznať hmotnosť.
Mäso okoreňte. Mrazené mäso okoreňte rovnako ako čerstvé.
Pri mnohých jedlách je potrebné pridať tekutinu. Do riadu
pridajte toľko tekutiny, aby bolo dno zakryté do výšky cca
½ cm. Ak je v tabuľke uvedené „trochu“ tekutiny, väčšinou
postačia 2-3 polievkové lyžice. Ak je v tabuľke uvedené
„áno“, môžete bez obáv pridať aj o niečo viac tekutiny.
Všimnite si pokyny pred tabuľkami a v tabuľkách.
Zakryte riad vekom. Postavte ho na rošt do výšky 2.
Pri niektorých jedlách nie je možné presunúť čas
ukončenia. Tieto jedlá sú označené hviezdičkou *.
Riad postavte vždy do studeného priestoru na pečenie.
Hydinu položte do pekáča prsnou stranou smerom hore.
Plnená hydina nie je vhodná.
Pri príprave viacerých kuracích stehien nastavte hmotnosť
najťažšieho stehna. Stehná musia mať zhruba rovnakú
váhu.
Príklad: 3 kuracie stehná s hmotnosťou 300 g, 320 g a 400 g.
Nastavte hmotnosť 400 g.
Pokiaľ chcete v pekáči pripraviť dve kurčatá s rovnakou
váhou, nastavte, rovnako ako pri stehnách, hmotnosť
ťažšieho.
Programy
Hydina