Bosch HBG36B650 nerez Vestavná trouba Uživatelská příručka
Stránka 66
66
V tabulkách najdete optimální druh
ohřevu pro různé koláče a pečivo. Teplota a doba pečení
závisí na množství a kvalitě těsta. Proto jsou v tabulkách
uvedeny rozsahy. Vyzkoušejte nejdřív nižší hodnotu.
Nižší teplota umožňuje rovnoměrné propečení. V případě
potřeby příště nastavte vyšší hodnotu.
Pokud troubu předehřejete, zkrátíte si uvedené doby
pečení o 5 až 10 minut.
Podrobnější informace najdete v kapitole „Tipy pro pečení“
v návaznosti na tabulky.
Při vysoké vlhkosti se u hydro-ohřevu
může vytvořit
na vnitřním skle pečicí trouby kondenzovaná voda.
Dvířka otevírejte opatrně, neboť bude unikat horká pára.
Koláč ve formě
Forma
Výška
Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba v
minutách
Třený koláč,
jednoduchý
věncovitá/truhlíková
forma
2
160 - 180 50 - 60
3 truhlíkové formy
3 + 1
140 - 160 60 - 80
Třený koláč, jemný
věncovitá/truhlíková
forma
2
150 - 170 60 - 70
Dortový korpus, třené
těsto
forma na ovocný koláč
3
160 - 180 20 - 30
Ovocný koláč jemný,
třené těsto
otvírací/kulatá forma
2
160 - 180 50 - 60
Piškotový korpus, 2
vejce (předehřejte)
forma na ovocný koláč
2
160 - 180 20 - 30
Piškotový dort, 6 vajec
(předehřejte)
otvírací forma
2
160 - 180 40 - 50
Korpus z lineckého
těsta s krajem
otvírací forma
1
180 - 200 25 - 35
Ovocný /tvarohový
dort, korpus z lineckého
těsta *
otvírací forma
1
160 - 180 70 - 90
Koláč „Schweizer
Wähe“
plech na pizzu
1
220 - 240 35 - 45
Bábovka
bábovková forma
2
150 - 170 60 - 70
* Koláč nechte cca 20 minut vychladnout ve vypnuté, uzavřené pečící troubě.
Tabulky
Upozornění