Bosch HBG36B650 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 57)

57
Programy Číslo
programu
Hmotnostní
rozsah v kg
Přidejte
tekutinu
Nastavovaná
hmotnost
Jehněčí maso
Stehno, čerstvé bez kosti,
propečené
P13 0,5 - 2,5 trochu hmotnost masa
Stehno, čerstvé bez kosti,
medium
P14 0,5 - 2,5 ne hmotnost masa
Stehno, čerstvé s kostí,
propečené
P15 0,5 - 2,5 trochu hmotnost masa
Stehno, mražené bez kosti,
propečené
P16 * 0,5 - 2,0 trochu hmotnost masa
Stehno, mražené s kostí,
propečené
P17 * 0,5 - 2,0 trochu hmotnost masa
Zvěřina Zvěřinu můžete poklást kousky špeku, maso tak zůstane
šťavnatější a nezezlátne tak rychle. Pro jemnější chuť
můžete zvěřinu před tepelnou úpravu marinovat přes noc v
ledničce v podmáslí, víně nebo octu.
Když budete vařit více zaječích stehen, zadejte hmotnost
nejtěžšího stehna.
Králíky můžete vařit i předem naporcované. Nastavte
celkovou hmotnost.
Programy Číslo
programu
Hmotnostní
rozsah v kg
Přidejte
tekutinu
Nastavovaná
hmotnost
Zvěřina
Pečeně z jelena, čerstvá
např. plec, prso
P18 0,5 - 3,0 ano hmotnost masa
Srnčí kýta bez kosti, čerstvá P19 0,5 - 3,0 ano hmotnost masa
Zaječí stehno s kostí, čerstvé P20 0,3 - 0,6 ano hmotnost masa
Králík, čerstvý P21 0,5 - 3,0 ano hmotnost masa