Bosch HBG36B650 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 152)

60
Bravčové mäso Pečienku s kôrkou položte do riadu kožou hore. Kožu pred
tepelnou úpravou mriežkovito rozrežte, tak aby ste neporanili
mäso.
Šunkovú pečienku položte do riadu tučnou vrstvou hore.
Šunkovú pečienku nechajte pre vytvorenie kôrky dopiecť
v odkrytom riade.
Pre pečienku zadajte hmotnosť mäsa, pre rolovanú
a sekanú pečienku celkovú hmotnosť.
Programy Číslo
programu
Hmotnostný
rozsah v kg
Pridajte
tekutinu
Nastavovaná
hmotnosť
Bravčové mäso
Krkovička, čerstvá, bez kosti
P34 0,5 - 3,0 áno hmotnosť mäsa
Krkovička, mrazená, bez kosti P35 * 0,5 - 2,0 áno hmotnosť mäsa
Sviečková pečienka, čerstvá P36 0,5 - 2,5 áno hmotnosť mäsa
Rolovaná pečienka, čerstvá P37 0,5 - 3,0 áno celková hmotnosť
Pečienka s kožou, čerstvá, bôčik P38 0,5 - 3,0 nie hmotnosť mäsa
Šunková pečienka, čerstvá,
naložená v soli, varenie
P39 1,0 - 4,0 trochu hmotnosť mäsa
Šunková pečienka, čerstvá,
naložená v soli, s kôrkou
P40 * 1,0 - 4,0 nie hmotnosť mäsa