Bosch HBG36B650 nerez Vestavná trouba Uživatelská příručka
Stránka 166
74
Mäso
Hmotnosť Príslušenstvo a riad Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C
a grilovací
stupeň
Čas
trvania v
minútach
Steaky,
hrúbka 2 cm
rošt +
univerzálna panvica
5 + 1
3
15
Bravčové
medailóniky,
hrúbka 3 cm
rošt +
univerzálna panvica
5 + 1
3
10
Jahňacie mäso
Jahňací chrbát
s kosťou
1,5 kg
odkrytý
2
190 - 210
60
Jahňacie stehno
bez kosti, medium
1,5 kg
odkrytý
1
160 - 180
120
Divina
Srnčí chrbát
s kosťou
1,5 kg
odkrytý
2
200 - 220
50
Srnčie stehno
bez kosti
1,5 kg
zakrytý
2
210 - 230
100
Pečienka z diviaka 1,5 kg
zakrytý
2
180 - 200
140
Pečienka z jeleňa 1,5 kg
zakrytý
2
180 - 200
130
Králik
2,0 kg
zakrytý
2
220 - 240
60
Mleté mäso
Sekaná
pečienka
z 500 g
masa
odkrytý
1
180 - 200
80
Údeniny
Údeniny
rošt +
univerzálna panvica
4 + 1
3
15
Hmotnostné údaje v tabuľke sa vzťahujú na hydinu bez plnky
pripravenú na pečenie.
Hydinu v celku položte na rošt najskôr prsnou stranou dolu.
Otočte po uplynutí ⅔ uvedeného času tepelnej úpravy.
Kúsky pečienky, ako morčacie rolky alebo morčacie prsia,
obráťte po uplynutí polovice uvedeného času tepelnej úpravy.
Jednotlivé porcie hydiny otočte po uplynutí ⅔ uvedeného
času tepelnej úpravy.
Na kačke alebo husi prepichnite kožu pod krídlami, aby mohol
vytekať tuk.
Hydina